豆豉辣椒蒸排骨的做法

• 1.排骨剁块，洗净。放入适量油，盐，蚝油，料酒，淀粉，抓匀腌制半个小时。

• 2.葱，姜，蒜，辣椒切末。

• 3.豆豉切碎。

• 4.排骨放入葱，姜，蒜，辣椒末和豆豉拌匀。

• 5.放入蒸锅，水开后大火蒸30分钟。

• 6.撒上葱花即可。