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  • 用料:

  • 鲳鱼  一尾
  • 生油,辣姜,蒜米……  适量

小贴士:

把握好时间,时间长了鱼肉会老,不够鲜嫩。

做法:

  • 1. 洗干净装盘
  • 2. 铺上适量辣姜丝,浇上适量料酒
  • 3. 等水开后,再上蒸锅蒸10分钟
  • 4. 捡掉鱼身上的辣姜丝,烫几根香菜放鱼身上,再用生油、酱油、蒜米,葱,煎些香料淋在鱼身上,鲜嫩可口的清蒸鲳鱼就做好了。