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清蒸鲳鱼的做法
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用料:
鲳鱼
一尾
生油,辣姜,蒜米……
适量
小贴士:
把握好时间,时间长了鱼肉会老,不够鲜嫩。
做法:
1.
洗干净装盘
2.
铺上适量辣姜丝,浇上适量料酒
3.
等水开后,再上蒸锅蒸10分钟
4.
捡掉鱼身上的辣姜丝,烫几根香菜放鱼身上,再用生油、酱油、蒜米,葱,煎些香料淋在鱼身上,鲜嫩可口的清蒸鲳鱼就做好了。