用料：
- 面粉 150克
- 大白菜 适量
- 葱碎 20克
- 姜末 8克
- 花生油 适量
- 猪油 15克
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 酱油 适量
- 香油 少许
- 水 适量
小贴士：
大白菜馅饺子容易出水，切馅时放多盐，因为是素馅的，所以我放了猪油。
做法：
- 1. 面粉放入盆子。
- 2. 放入适量的水，活成一个光滑的面团，松弛15分钟。
- 3. 大白菜切丝。
- 4. 放入少许的盐继续切碎。
- 5. 攥干水分放入盆子，放入葱碎，姜末，花生油，猪油，酱油，无香粉，盐，香油。
- 6. 搅拌均匀。
- 7. 面团揉成一个长条。
- 8. 分成小剂子按圆。
- 9. 擀成饺子皮。
- 10. 取一个饺子皮，中间放入大白菜馅。
- 11. 包好饺子。依次包完。
- 12. 水开后放入饺子，在水里放入一点油，这样煮熟的饺子不沾。
- 13. 煮熟了捞出饺子。
- 14. 成品图。