
用料:
- 面粉 900g
- 南瓜 适量
- 发酵粉 4g
- 水 适量
做法:
- 1. 南瓜切片,放入蒸锅,蒸熟即可。
- 2. 把熟南瓜倒入部分面粉中。
- 3. 把发酵粉放入35℃的水中化开
- 4. 用化开的发酵粉水,分别揉白面粉和南瓜面粉,揉成团!
- 5. 将揉好的面团放入温暖的地方发酵。发酵好后就成一盆了,面里都是空隙!
- 6. 把发酵好的面放到面板继续揉成光滑的面团!
- 7. 根据自己的想象制作可爱的小猪,揉个猪身子,再捏两个耳朵,做个鼻子,用牙签扎出猪鼻孔,用黑豆装饰成眼睛。
- 8. 把制作好的小猪和南瓜放入蒸锅,大火隔水蒸25分钟即可。关火后要闷几分钟再开盖。
- 9. 可爱的小猪猪!