用料：
- 海带丝 300克
- 香菜 适量
- 蒜瓣 2个
- 小米辣椒 2个
- 芝麻 适量
- 辣椒粉 1勺
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 白糖 1勺
- 花椒油 适量
- 香油 适量
小贴士：
清洗海带的小方法、把干海带用旧牙刷快速刷去上面的盐霜和泥沙,然后将海带泡入水中,十分钟左右海带有些润涨了,即可快速搓洗,然后在清水里漂净就可以了,这样又快又省事,而且不破坏海带的营养价值.
做法：
- 1. 海带洗净切丝备用。
- 2. 锅中倒入适量清水煮沸，把海带丝倒入锅中，水再次沸腾2分钟后捞出。
- 3. 准备纯净水一大碗，把煮熟的海带丝泡凉水冷却后，沥干水分备用。
然后放入适量盐，生抽，醋，白糖，花椒油，香油拌匀备用。 - 4. 小米辣椒，蒜瓣切碎，加辣椒粉，芝麻放入碗中。
- 5. 锅中倒入适量油烧热。
- 6. 把烧热的油泼到装有蒜末，芝麻的碗中，让热油浇香碗中香料，拌匀。
- 7. 趁热，把图6中的香料放入海带上，加入香菜末拌均匀既可。
- 8. 成品