用料：
- 千张 250克
- 胡萝卜 1小段
- 大葱 1小段
- 香菜 1棵
- 大蒜 2瓣
- 红干椒 3个
- 辣椒面 适量
- 芝麻 适量
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 1平勺
小贴士：
调料可以根据自己口味调制，不喜欢吃生蒜的把蒜末用油炸一下。
做法：
- 1. 把千张用温水清洗几遍后切成细丝。
- 2. 胡萝卜和大葱切丝，香菜切小段，大蒜切成蒜末。
- 3. 把以上切好的所有食材放入容器中。
- 4. 调入生抽、醋、糖、盐和鸡精，最上面放上芝麻、红干椒和辣椒面。
- 5. 锅中放适量油烧热后，浇到在辣椒面、红干椒和芝麻上炸出香味。
- 6. 戴上一次性手套抓拌均匀。
- 7. 放入香菜段拌匀即可。
- 8. 成品图。