用料：
- 排骨 300g
- 葱姜 适量
- 香料 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 油 少许
- 料酒 少许
小贴士：
1.把排骨炒糖色这步让排骨更香 颜色好看有食欲
2.煮排骨要中小火慢慢焖煮 才能把排骨煮出酥烂
做法：
- 1. 材料准备好，排骨洗干净
- 2. 把排骨冷水下锅 煮出浮沫
- 3. 另起锅 放底油加入少许糖 小火把糖炒融化
- 4. 倒入排骨炒糖色
- 5. 把排骨炒上色，即可把香料，葱姜，倒入爆炒
- 6. 再倒入没过排骨的水加入，盐生抽老抽料酒，调味 盖上盖子，中小火煮25分钟
- 7. 等汤汁变浓稠，大火收汁
- 8. 盛出摆盘