用料：
- 鸡蛋 两个
- 面粉 30克
- 水 30克
- 白糖（蛋黄） 10克
- 白糖（蛋白） 30克
- 植物油 20克
小贴士：
蛋黄糊注意不要搅拌过度，起面筋就不好了。
蛋白一定要打至打蛋器上有尖钩。
搅拌蛋糕糊的时候用切拌的手法。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 蛋黄蛋清分放在无油无水的盆中
- 3. 蛋黄加糖，水，油搅匀
- 4. 加入面粉搅成糊
- 5. 蛋白打发至鱼泡眼加入一半的糖
- 6. 打至没有大泡泡第二次加入剩下的糖
- 7. 打至纹路不会消失
- 8. 打发的蛋白分两次加入到蛋黄糊中
- 9. 烤箱上下140度45分钟，倒扣晾凉脱模
- 10. 对半切开