拌穿心莲的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 穿心莲摘去老的根茎，清洗干净。
• 3. 锅中烧开水，关火，放入穿心莲。
• 4. 用筷子拨动穿心莲，直至穿心莲变色，即可。
• 5. 捞出焯烫好的穿心莲，放在凉水盆里。
• 6. 捞出沥干水份，备用。
• 7. 调碗汁。蒜切末放入碗中，放入调料搅拌均匀。
• 8. 把碗汁倒在穿心莲上，搅拌均匀即可。