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香菇冬瓜排骨汤的做法

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  • 用料:

  • 助排  1条
  • 冬瓜  150克
  • 香菇  8朵
  •  6片
  • 料酒  适量
  • 白醋  一小勺
  •  适量
  • 枸杞  一小把
  •  适量

小贴士:

煲排骨汤加适量白醋可分解出骨头中的盖,喜欢鲜甜一点的可加适量鸡精,我家喜欢喝原汁原味的。

做法:

  • 1. 备好所需材料,洗净待用
  • 2. 排骨冷水入锅煮沸过血水
  • 3. 捞起备用
  • 4. 冬瓜去籽去皮切块
  • 5. 香菇切花,姜切片
  • 6. 汤锅注入适量清水,放入排骨,大火炖10分钟
  • 7. 加入香菇再炖20分钟
  • 8. 中途滴适量白醋
  • 9. 最后加入冬瓜煲30分钟
  • 10. 快起锅时加入适量盐与枸杞
  • 11. 成品图