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  • 用料:

  • 番茄  4个
  • 黄豆  适量
  •  少许
  •  少许
  • 白糖  适量

小贴士:

小贴士:
1 黄豆要泡发够八小时,可以晚上睡前泡发,第二天开煮
2 不想去番茄皮可以省略此步
3 煮熟黄豆最少需要三十分钟

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 黄豆泡发八小时
  • 3. 把番茄切成十字,在开水锅里绰一分钟,番茄去皮
  • 4. 把番茄切成小丁
  • 5. 黄豆放入锅中,清水没过黄豆。
  • 6. 大火煮开,中小火煮熟,大约四十分钟,捞出黄豆沥干。
  • 7. 炒锅内放油烧热放入番茄丁,翻炒片刻加入番茄沙司,加糖
  • 8. 番茄煮沸,在锅里加入清水,煮开以后放入煮熟的黄豆
  • 9. 再次煮沸放入少许盐,收汁。
  • 10. 关火,装盘