用料：
- 面粉 250克
- 南瓜泥 150克
- 干酵母 5克
- 水 适量
- 芹菜猪肉馅 适量
小贴士：
和面水温最好不要起过40度，蒸制时要用大火！
做法：
- 1. 干酵母用少里温水化开待用，将面粉、南瓜泥放入盆内，倒入化开的酵母液，搅拌均匀，根据面粉吸水量加入适量温水，搅匀，和成光滑面团，放置28度左右温暖处醒发1小时左右，大约面团增大2到2.5倍时，就可以了！
- 2. 将醒发好的面团取出，在案板上按揉排气，搓成均匀长条！
- 3. 切成均等的小剂！
- 4. 擀成圆饼皮！
- 5. 准备好芹菜猪肉馅！
- 6. 取圆饼，加入适量馅料，捏成饺子状，摆入笼屉，28度左右醒发45分钟左右，待饺子增大1.5到2倍时，上锅大火蒸15分钟即可！
- 7. 成品蒸饺