马蓉辟腿的做法

做法：

• 1. 准备食材，清洗干净。
• 2. 把鸡腿菇切成两断，用手辟开。
• 3. 把油菜，马齿菜沸水待用。
• 4. 把鸡腿菇放热油锅中炸成金黄色。
• 5. 锅内留底油，爆香蒜茸。
• 6. 马齿菜下锅，加盐3克，味精2克，鸡精粉2克，爆炒入味，盛起备用。
• 7. 把鸡腿菇，油菜心摆盘。
• 8. 把炒好的马齿菜放盘中央。
• 9. 在锅中用，蚝油5克，鼓汁3克，味精2克，烧热用生粉勾芡，淋在鸡腿菇，油菜心上。