用料：
- 排骨 300g
- 姜葱 适量
- 香料 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 黄豆酱 少许
- 糖 少许
- 油 少许
- 料酒 少许
小贴士：
炒糖色是很重要的一步可以使排骨上色，并且更香
做法：
- 1. 材料准备准备好，排骨洗干净
- 2. 排骨冷水下锅 煮出浮沫
- 3. 排骨洗去浮末 香料 葱洗干净
- 4. 起锅下底油放糖
- 5. 用小火把糖炒成焦黄色
- 6. 下排骨和香料翻炒上色
- 7. 加入，葱姜 生抽 老抽 黄豆酱调味 加入没过食材的水
- 8. 盖上盖子中小火卤煮30分钟，汤汁变少变浓稠
- 9. 盛起
炒糖色是很重要的一步可以使排骨上色，并且更香