土豆鸡丁的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉切丁，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉抓匀，腌制十五分钟。
• 2. 土豆去皮切丁，红青椒，南瓜，切丁。葱姜蒜切碎
• 3. 凉锅凉油，放入洗去淀粉控干的土豆
• 4. 煎炸至表面起泡颜色金黄盛出。
• 5. 放入南瓜煎炸至变软
• 6. 放入青红椒略微炒一下盛出。
• 7. 加热余油，放入鸡丁
• 8. 翻炒至变色
• 9. 放入葱姜蒜沫炒出香味
• 10. 放入土豆南瓜青红椒丁翻炒均匀
• 11. 放入盐，生抽，鸡精翻炒至入味即可出锅。