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山药红枣汤的做法
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用料:
猪扇骨
550g
山药
400g
银耳
10g
红枣
10颗
蜜枣
2颗
姜片
3片
盐
适量
小贴士:
山药切块后要用清水浸泡,不然会变色。
做法:
1.
准备食材。
2.
猪扇骨放热水中飞飞水,洗去漂浮血污。
3.
将猪骨、红枣、蜜枣和姜片一同放入煲锅,加适量水,大火煲半小时,转中小火再煲半小时。
4.
趁此空隙,用热水浸发银耳。
5.
趁此空隙,把山药刨皮,切等长小段,用清水浸泡。
6.
汤煲1小时后,加入山药和银耳同煲20分钟,加盐调味即可。
7.
装碗即成,美味的山药红枣汤做好了。