凉拌小油菜的做法

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用料：
油菜 300克
油适量
盐适量
味极鲜适量
蒜末适量

小贴士：

焯油菜的时候在锅里加油盐，能保持菜的颜色鲜艳不发黄。

做法：

1. 油菜清洗干净。
2. 蒜切末，放碗里加适量味极鲜和凉开水。
3. 开水锅小一匙盐一匙油。
4. 把油菜下锅焯至断生捞起。
5. 装盘，把调好的酱汁浇上。