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  • 用料:

  • 猪蹄  500g
  • 黄豆  50g
  • 姜葱  少许
  •  少许
  • 生抽  少许
  • 老抽  少许
  •  少许
  •  少许

小贴士:

黄豆要提前浸泡软了

做法:

  • 1. 材料准备好
  • 2. 猪蹄冷水下锅 煮出浮末
  • 3. 捞起 洗净浮末
  • 4. 锅下底油 放下糖
  • 5. 小火炒出糖色
  • 6. 把猪蹄倒入炒至上色
  • 7. 加入水 盐 葱 姜 生抽 老抽 中小火焖煮
  • 8. 泡了一小时的黄豆
  • 9. 等猪蹄焖了四十分钟 再把黄豆把入继续煮二十分钟
  • 10. 一共煮了一小时 汁也收干了
  • 11. 起锅