用料：
- 豆角 一把
- 全精肉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 辣椒酱 适量
- 生粉 少量
- 料酒 适量
小贴士：
豆角难炒熟，不能掌握水量多少可以等水烧快干时再加，直到豆角炒熟
做法：
- 1. 豆角洗净切条，肉洗净切丝，肉丝裹少量的生粉
- 2. 油熟后加入肉丝翻炒均匀，然后加入酱油，料酒，醋，辣椒酱翻炒均匀，煸炒几分钟出锅备用
- 3. 油熟加入豆角翻炒均匀
- 4. 然后加入炒好的肉丝
- 5. 加盐，鸡精，酱油，辣椒酱煸炒几分钟，最后加入水
- 6. 炒到豆角变软颜色变深时差不多就可以出锅了
豆角难炒熟，不能掌握水量多少可以等水烧快干时再加，直到豆角炒熟