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日式寿司的做法
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用料:
白米饭
2碗
寿司醋
2汤匙
熟芝麻
适量
香油
适量
胡萝卜
3条
黄瓜
3条
鸡蛋
一个
火腿肠
一条
肉松
适量
海苔
3张
小贴士:
没有寿司醋,可以自制:2克盐、10克白糖、20克白醋搅拌至白糖溶化即可使用。
做法:
1.
米饭煮熟后加入寿司醋、熟芝麻、香油拌匀后晾凉备用
2.
鸡蛋打散备用,黄瓜、胡萝卜切条备用
3.
平底锅倒入适量油烧至六七成热时倒入鸡蛋液煎熟盛出备用
4.
锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐,再放入胡萝卜、黄瓜焯熟
5.
黄瓜、胡萝卜捞出沥干水分备用,火腿肠切条、鸡蛋切条、米饭、肉松、海苔备齐
6.
桌上放上硅胶垫,垫上放上海苔
7.
放入适量的白米饭,薄薄的一层,最后留下一处空白的海苔
8.
放入肉松、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、黄瓜
9.
用手轻轻先把海苔盖住馅料,慢慢卷起卷紧
10.
卷到最后海苔处用清水沾一下,卷起捏紧
11.
依次做好所有的寿司卷
12.
切成小块即可食用
13.
成品图