用料：
- 南瓜 100克
- 面粉（南瓜面团） 200克
- 安琪干酵母（南瓜面团） 3克
- 盐（南瓜面团） 适量
- 面粉（白面团） 130克
- 盐（白面团） 适量
- 白糖（白面团） 适量
- 酵母（白面团） 2克
- 清水（白面团） 适量
小贴士：
南瓜不同水分不同，面粉吸水性也会不同。揉南瓜面团的时候，要格外注意。
做法：
- 1. 南瓜去皮切片放倒碗里盖上保鲜膜，放蒸锅蒸熟。
- 2. 趁热用勺子压成泥状。放至冷却。
- 3. 冷南瓜泥的空隙，开始和白面团。把白面团的材料放倒碗里。
- 4. 用一杯温水，不烫手就可以了。边倒水边用筷子搅拌面粉。
- 5. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
- 6. 南瓜泥冷却至温热，一样的方法开始和南瓜面团。只是不用加水，南瓜本身的水份就足够了。
- 7. 和成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
- 8. 大概一个小时就可以发酵好了，用手指戳个洞不回弹就可以了。
- 9. 有蜂窝也代表发酵成功了。
- 10. 南瓜面团分成均匀的小面团，盖上保鲜膜。防止水分流失。
- 11. 白面团分成小剂子，擀成面皮。
- 12. 用白面皮包着南瓜面团，像包包子一样收口。
- 13. 收口朝下，再用小刀子周围划四下。
- 14. 生胚全部包好放在抹油的蒸屉上发二十分钟。
- 15. 开火蒸十五分钟。关火再焖三分钟。
- 16. 就可以出锅啦！