用料：
- 龙利鱼 1条
- 豆豉 2小勺
- 辣椒油 1小勺
- 葱 1段
- 姜 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
洗净的龙利鱼一定要用厨房纸吸干水份
做法：
- 1. 龙利鱼洗净，用厨房纸吸干水份
- 2. 龙利鱼切成段，用适量的盐和料酒腌制十分钟
- 3. 准备好豆豉酱
- 4. 辣椒油
- 5. 碗中倒入适量的酱油、豆豉、辣椒油、鸡精调拌成酱汁
- 6. 酱汁均匀涂抹在龙利鱼上
- 7. 葱姜切丝
- 8. 葱姜丝放在上面
- 9. 放入蒸锅内大火烧开后，蒸十分钟
- 10. 端出蒸好的龙利鱼
- 11. 重新摆盘拍照成品图