尖椒火腿炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 在鸡蛋中放入盐和少许料酒打散，小葱切段，青椒和火腿切斜片。
• 2. 锅中放适量油烧热后倒入打散的蛋液。
• 3. 煎制鸡蛋定型后捣成块状盛出备用。
• 4. 锅内放少量油，烧热后放入火腿小火煸炒。
• 5. 再放入葱段翻炒均匀。
• 6. 加入青椒翻炒均匀。
• 7. 最后放入鸡蛋一起炒匀即可出锅。
• 8. 成品图。