用料：
- 大米 300克
- 蟹 2只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 耗油 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
1.蟹要鲜活且处理干净，煮出的粥才鲜美好喝。
2.粥要趁热喝，凉了腥味重。
做法：
- 1. 准备所需食材。
- 2. 螃蟹开壳，去除内脏，洗净切块。葱、姜、香菜切好备用。
- 3. 锅里适量清水烧开，放入洗净的大米。以大火煮沸，转小火慢煮。
- 4. 期间要不断搅动以防粘锅，煮至粥软烂黏稠。
- 5. 放入洗净的螃蟹和姜，搅匀煮20分钟。
- 6. 调入辅料，撒上葱花、香菜搅匀即可。
- 7. 成品
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