用料：
- 白菜 1棵
- 五花猪肉馅 1斤
- 花椒水 1小碗
- 葱 1棵
- 姜 1小块
- 味极鲜 2勺
- 盐 1大勺
- 花生油 1大勺
- 芝麻油 1大勺
- 蒸鱼豉油 1小勺
- 鸡精 1小勺
小贴士：
和面的时候加一点盐，面更有劲道
做法：
- 1. 用开水把花椒泡好
- 2. 五花肉馅放所有调料拌匀，用顺时针方向搅劲
- 3. 调好把凉透的花椒水倒入用顺时针方向搅劲
- 4. 白菜洗净切块
- 5. 切块剁馅
- 6. 剁好后加盐下水
- 7. 用纱布包裹滤水
- 8. 把滤干水分的白菜馅放进酱好的肉馅中顺时针方向搅拌
- 9. 白菜肉馅调好备用
- 10. 面团和好放置醒半小时以上
- 11. 取一面团
- 12. 从中间打开一个洞成一个圈
- 13. 搓成长条
- 14. 用刀切块，按扁
- 15. 擀皮
- 16. 包馅
- 17. 用手捏好，一个饺子包好了
- 18. 依次包好放在盖帘
- 19. 摆拍
- 20. 再来一张
- 21. 皱褶很美
- 22. 煮好了
- 23. 灌汤饺子美美哒，香香哒