炒四季豆的做法

做法：

• 1. 四季豆从头部摘断拉撕筋再摘尾、切段、清洗干净
• 2. 瘦肉切片、用酱油、油、盐、生粉、腌制10分钟
• 3. 姜去皮切丝、蒜去衣切片
• 4. 四季豆焯水、捞起沥干
• 5. 热锅放油、放姜蒜爆香
• 6. 放肉炒至断生
• 7. 放四季豆炒片刻
• 8. 放盐、鸡精、炒匀即可
• 9. 成品