用料：
- 高筋粉 300克
- 细砂糖 45克
- 盐 1克
- 发酵粉 4克
- 牛奶 110克
- 鸡蛋 1个
- 奶油奶酪 60克
- 黄油 20克
小贴士：
这款面包是奶酪面包，口感不错的。面包制作主要是发酵，一发大热天可以在室内发酵室内温度只要在30度左右没有问题，二次发酵应该在烤箱中进行，因为烤箱底部放一碗热水，上面放烤盘增加湿度和温度。
做法：
- 1. 准备材料清单，盐和细砂糖对角放，发酵粉中间挖坑放，倒入温的牛奶和回温的鸡蛋液。
- 2. 启动厨师机揉面，用二挡速度揉面其中加入奶油奶酪揉面60分钟。
- 3. 加入回温的黄油，厨师机休息5分钟再次用二挡速度揉面60分钟。
- 4. 拿出烤盘底部放烤盘纸或锡纸，上面放12个纸托。
- 5. 这是揉面出来的样子，出膜是没有问题的。
- 6. 用揉捏的方式折腾面团。
- 7. 用摔打的形式折腾面团3分钟。
- 8. 滚圆放入锅内发酵，放入烤箱发酵档时间60分钟。
- 9. 发酵二倍大拿出用手戳一下不反弹就可以了。
- 10. 拿出来整理一下分12个剂子，每个45克滚圆静置15分钟。
- 11. 15分钟后拿出放入纸托送进烤箱二次发酵，烤盘下面放碗热水时间60分钟。
- 12. 就是这样发酵的。
- 13. 完成发酵拿出刷上鸡蛋液，弄点白芝麻上去。
- 14. 烤箱预热180度时间10分钟。
- 15. 最后设烤箱180度时间20分钟，10分钟左右加盖锡纸，面包出来装饰一下是不是萌萌哒！
- 16. 全部面包拍个照也是美美哒！
- 17. 再来一张看看很舒服！打包要送人了！
- 18. 这是刚刚出来的面包！