鱼头豆腐汤的做法

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用料：
鱼头半个
豆腐 2块
姜适量
蒜头 1个
花生油适量
盐适量
鸡精少许

小贴士：

煮鱼头汤一定要煮好开水备用、煮的鱼汤很白

做法：

1. 鱼头洗净沥干水分
2. 把豆腐切小块备用
3. 锅中加入适量油烧至七成热放入鱼煎至两面，在放入煲好的开水倒入锅中
4. 加豆腐姜片蒜片用中火煮约十分钟
5. 出锅之前放入适量的盐少许鸡精调味
6. 撒上葱花就可以吃了