用料：
- 虾 270克
- 白菜 270克
- 花生油 适量
- 味达美酱油 6克
- 耗油 适量
- 盐 3克
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 饮用水 适量
小贴士：
1 我家用的是铝锅，所以每次做菜为了不糊锅，我都会适量的加一点饮用水，所以加不加水，要根据自己家里锅的情况。
2 辣椒和其它配料按照个人口味调配。
3 做这道菜一定要先炒虾，再放菜，这样白菜会比较入味。
做法：
- 1. 先将虾的虾须剪去，然后再清洗干净。
- 2. 白菜只用菜叶，要用手撕开，然后洗净，沥干水分备用。
- 3. 把葱，姜切好，干辣椒掰开就可以，再准备点花椒，八角。
- 4. 炒锅倒适量的花生油，油热七分倒入图3的各种调料爆香。
- 5. 倒入图1的虾，加一点耗油和一点饮用水翻炒。
- 6. 将虾翻炒变色，炒出虾油的时候，倒入图2的白菜叶，再加一点饮用水翻炒均匀，然后盖锅盖焖2-3分钟。
- 7. 白菜八分熟，倒一点味达美酱油入锅，然后放入盐翻炒均匀起锅。
- 8. 摆盘。
- 9. 美美哒~香香哒~开始吃咯~