用料：
- 黄骨鱼 3条
- 西红柿 1个
- 上海青 2颗
- 大蒜 2瓣
- 姜 3片
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 一勺
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
小贴士：
黄骨鱼用平底锅煎就不会粘锅哦！喜欢辣的朋友可以放适量的辣椒干，更美味！家里宝宝不能吃，所以我就没有放！
做法：
- 1. 准备下主要食材，有黄骨鱼，上海青，西红柿，大蒜，生姜！
- 2. 西红柿切个十字开口，放开水里烫七八分钟，拿出来冲水剥皮！
- 3. 把西红柿切一瓣瓣的，姜切条，大蒜切片，备用！
- 4. 平底锅放适量的油，烧热后，把黄骨鱼放入煎两面，略黄！
- 5. 把大蒜和姜，也一起放入，爆香！
- 6. 冷水放砂锅里，把黄骨鱼，姜，大蒜放入，大火烧开，把西红柿放入，放适量的胡椒粉，中小火炖十五分钟左右！
- 7. 浓白的汤出来了，把上海青放入，大火烧开一分钟！放适量的盐，鸡精调味！
- 8. 盛起装盘，这道汤就做好了！