用料：
- 意大利面 100克
- 洋葱 1/4个
- 胡萝卜 少许
- 番茄 1个
- 大蒜 1瓣
- 番茄酱 20克
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 清水 少许
- 黑胡椒碎 适量
小贴士：
一般意面会比较难煮，大概要煮10-15分钟，判断意面煮没煮熟可以取一根意面掐折，里面没有白芯即可。
西红柿最好去掉外皮，可以用开水烫煮一下把外皮去掉。
做法：
- 1. 准备食材:把西红柿去皮切成小丁，洋葱、胡萝卜切小丁，大蒜切成蒜末。
- 2. 锅中烧开水滴几滴橄榄油，再放入意大利面，煮熟后捞出过凉水备用。
- 3. 另起锅放适量油烧至五成热爆香蒜末。
- 4. 放入牛肉馅炒至发白变色。
- 5. 再放入洋葱和胡萝卜翻炒出香味。
- 6. 放入西红柿和番茄酱翻炒均匀。
- 7. 用装番茄酱的小碗盛小半碗清水倒入锅中，中小火慢煮至汤汁粘稠。
- 8. 调入适量的盐和黑胡椒碎翻炒均匀，把酱料拌到意大利面中即可食用。
- 9. 成品图。