洋葱:理气
胡萝卜:清热解毒
1.准备食材:把西红柿去皮切成小丁,洋葱、胡萝卜切小丁,大蒜切成蒜末。
2.锅中烧开水滴几滴橄榄油,再放入意大利面,煮熟后捞出过凉水备用。
3.另起锅放适量油烧至五成热爆香蒜末。
4.放入牛肉馅炒至发白变色。
5.再放入洋葱和胡萝卜翻炒出香味。
6.放入西红柿和番茄酱翻炒均匀。
7.用装番茄酱的小碗盛小半碗清水倒入锅中,中小火慢煮至汤汁粘稠。
8.调入适量的盐和黑胡椒碎翻炒均匀,把酱料拌到意大利面中即可食用。
9.成品图。
一般意面会比较难煮,大概要煮10-15分钟,判断意面煮没煮熟可以取一根意面掐折,里面没有白芯即可。
西红柿最好去掉外皮,可以用开水烫煮一下把外皮去掉。