用料：
- 鸡爪，
- 八角，香叶， 适量
- 桂皮，草果， 适量
- 花椒，香丁， 适量
- 姜片，干辣椒， 五六片
- 蒜头， 七八粒
- 生抽，老抽， 随意
- 盐巴， 适量
- 料酒，味精， 适量
小贴士：
卤鸡爪颜色根据自己的爱好，喜欢颜色深的就多放点老抽，这是放得比较多点，盐巴就要适量，
做法：
- 1. 把鸡爪处理干净，把鸡爪的指甲剪掉，
- 2. 然后取锅装水，放入大料和姜蒜干辣椒，生抽，老抽下去煮开。
- 3. 烧开之后放入处理干净的鸡爪，盖上盖再次煮开，大火煮五六分钟就关火，放点点味精，关火之后焖几分钟。
- 4. 香喷喷的卤鸡爪出锅了，装上几个来张美图。
- 5. 再来一张。