用料：
- 花菜 一盘
- 小葱 一根
- 新鲜的辣椒 1-2颗
- 苹果醋 3-5茶匙
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 可放/可不放
- 香油 1-3滴
- 蒜 两瓣
小贴士：
清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型！刀工不用很考究，火候的控制也不严格，简单易做，却最受人欢迎！
做法：
- 1. 花菜洗净备好
- 2. 花菜洗净掰开用清水放点盐泡3-5分钟去下里面隐藏的小虫子
- 3. 锅里放适量清水烧开，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分
- 4. 准备一碗，将适量盐，白糖，苹果醋，生抽，辣椒油（我没放），新鲜辣椒段，香油，调入拌匀静止片刻（里面绿色条是前几天没吃完的黄瓜条）
- 5. 将调好的料汁均匀的倒在焯过水的花菜上，拌均匀盛盘
- 6. 盛盘后撒上葱花即可