用料：
- 土豆 三个
- 胡萝卜 半个
- 香菇 少许
- 西红柿 一个
- 猪肉 少许
- 胡麻油 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 蚝油 少许
做法：
- 1. 土豆去皮，洗净，切丁，泡水里待用。
- 2. 猪肉切丁，胡萝卜切丁，香菇切丁，葱花少许。
- 3. 锅内倒入适量胡麻油（没有可以放其他植物油）
- 4. 油热放入猪肉丁翻炒变色后，加入十三香和葱花爆香。
- 5. 继续加入胡萝卜丁翻炒片刻。
- 6. 加入香菇翻炒。
- 7. 再加入土豆丁翻炒均匀。
- 8. 期间加入少许生抽、老抽、盐。
- 9. 翻炒两分钟左右，倒入清水，没过菜后，再放入一大碗水，大火炖开后放入西红柿丁，转中火炖十五分钟熟。
- 10. 出锅前加入少许蚝油，盛入大碗中。
- 11. 拌莜面里很好吃呦。
- 12. 摆拍～