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彩色蔬菜馒头的做法

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  • 用料:

  • 面粉  500g
  • 蔬菜水果汁  适量
  • 南瓜  适量
  • 菠菜  适量
  • 紫甘蓝  适量
  • 火龙果  适量
  • 干酵母  10g
  • 白糖  50g
  • 牛奶  适量
  •  适量

小贴士:

发面时间控制要注意,酵母添加量要配比好。

做法:

  • 1. 准备好所需原材料
  • 2. 分别把蔬菜水果汁榨好后,分别和面粉,白糖,酵母,牛奶混合揉成面团,醒发至两倍大
  • 3. 醒发两倍后排气,再分别揉成小面团备用
  • 4. 把小面团揉成条状,两头细
  • 5. 如图交叉
  • 6. 反复交叉,最后把尾部塞到底部
  • 7. 成型,绣球,再二次醒发10分钟,发至约两倍大
  • 8. 蒸格上抹点油,上锅大火蒸20分钟,不开锅再闷5分钟。
  • 9. 出锅了。
  • 10. 看着很成功