用料：
- 丝瓜 2根
- 猪肉 200克
- 蛋清 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 枸杞子 数粒
- 葱花 少许
- 鸡精 适量
小贴士：
丝瓜切的不要太小，开锅还要和肉一起煮。油少放点儿不然汤会油腻
做法：
- 1. 猪肉洗净剁成肉糜
- 2. 剁好的肉糜放入碗中，加少许盐、胡椒粉、五香粉、生抽、蛋清，顺时针搅打上劲，放一旁备用
- 3. 丝瓜去皮切滚刀块，葱切段
- 4. 锅中倒少许油，油热葱花爆香，将丝瓜放锅中翻炒几下
- 5. 倒入适量的清水，加入生抽，盖上盖子
- 6. 趁这个时间，挤丸子，左手抓一把肉馅儿，像图片这样挤出圆球
- 7. 将丸子依次准备好，水开把丸子放入锅中，盖盖煮约10分钟
- 8. 出锅前放盐，鸡精，胡椒粉，香油，枸杞子，出锅撒上葱花即可