丝瓜肉丸子汤

丝瓜肉丸子汤
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作者:雨季_KpGp

健康功效

丝瓜:解毒
猪肉:滋阴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蛋清 1个
适量
五香粉 适量
生抽 适量
葱花 少许
鸡精 适量

丝瓜肉丸子汤的做法

  • 丝瓜肉丸子汤的做法图解1

    1.猪肉洗净剁成肉糜

  • 丝瓜肉丸子汤的做法图解2

    2.剁好的肉糜放入碗中,加少许盐、胡椒粉、五香粉、生抽、蛋清,顺时针搅打上劲,放一旁备用

  • 丝瓜肉丸子汤的做法图解3

    3.丝瓜去皮切滚刀块,葱切段

  • 丝瓜肉丸子汤的做法图解4

    4.锅中倒少许油,油热葱花爆香,将丝瓜放锅中翻炒几下

  • 丝瓜肉丸子汤的做法图解5

    5.倒入适量的清水,加入生抽,盖上盖子

  • 丝瓜肉丸子汤的做法图解6

    6.趁这个时间,挤丸子,左手抓一把肉馅儿,像图片这样挤出圆球

  • 丝瓜肉丸子汤的做法图解7

    7.将丸子依次准备好,水开把丸子放入锅中,盖盖煮约10分钟

  • 丝瓜肉丸子汤的做法图解8

    8.出锅前放盐,鸡精,胡椒粉,香油,枸杞子,出锅撒上葱花即可

小贴士

丝瓜切的不要太小,开锅还要和肉一起煮。油少放点儿不然汤会油腻

本菜谱由雨季_KpGp上传

丝瓜肉丸子汤的家常做法

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