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  • 用料:

  • 土豆  1个
  • 红辣椒  3个
  • 葱姜蒜  适量
  • 肉酱  一小碟
  •  适量

小贴士:

土豆含淀粉易粘锅,需要快速翻炒,加水焖的过程中也要翻动。

做法:

  • 1. 备好所需材料,土豆削皮
  • 2. 准备好剁椒与一小碟肉酱
  • 3. 土豆切片用清水浸泡一下去淀粉
  • 4. 锅中烧热油煸炒一下辣椒
  • 5. 加入土豆片翻炒
  • 6. 加入少许清水焖一下
  • 7. 再加入肉酱翻炒片刻
  • 8. 装盘撒适量葱花