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法国面包的做法
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用料:
高筋面粉
130克
低筋面粉
35克
糖
5克
盐
3克
水
95克
酵母
3克
小贴士:
没啥注意的 很健康的面包 很适合没有时间做饭的人群 搭配甜咸的内馅都可以
做法:
1.
把所有材料放入面包机 揉成光滑的面团
2.
不用揉出膜 对 不用揉!看到这步兴奋不?哈哈自然发酵就可以了
3.
发酵至两倍大
4.
分割成四分 排气
5.
然后滚圆松弛十分钟
6.
取一份擀成椭圆形
7.
如图 两边往里折
8.
再对合捏紧 一定要捏紧
9.
放入烤箱发酵 那个歪瓜裂枣又刺激到处女座了?
10.
发酵到1.5倍大就可以了 表面喷水 筛上干粉 放入预热好的烤箱 200度 20分钟
11.
麦香味儿好浓啊
12.
用面包刀纵向切开
13.
中间放果酱啊 火腿生菜啊 都可以 我直接抹的黄油 表皮脆 里面好软啊(~˘▾˘)~
14.
就喜欢这种风格┗(՞▃՞ ┗)任性不