玫瑰花包子的做法

做法：

• 1. 杯中放入酵母和糖备用。
• 2. 加入适量的温水搅拌。
• 3. 将面粉放入盆中，中间挖个小洞，把酵母液放进去。
• 4. 用筷子搅拌成絮状。
• 5. 揉成光滑的面团。
• 6. 盖上湿布醒发半个小时。
• 7. 半小时后，用手指按压面团，无回缩就是发好了。
• 8. 面团放案板上，揉成光滑。
• 9. 把面团分成几个小剂子。
• 10. 其中五个剂子先用手按扁并用擀面杖擀成下图样子，另取一点面揉成细条放在面片最下端，形成玫瑰花的花蕊。
• 11. 从最下面开始往上卷起。
• 12. 筷子粘点面粉，在卷好的面上慢慢切，一边转一边切。
• 13. 向这样。
• 14. 放在蒸笼布上二次发酵，10分钟后开火，大火蒸20分钟。（冷水开始蒸）
• 15. 成品图。