用料：
- 低筋粉 120克
- 鸡蛋液 18克
- 糖粉 30克
- 黄油 70克
- 蔓越莓干 25克
- 可可粉 5克
小贴士：
1.最好能备一个长方形饼干模具，没有的可用其他方形器皿。2.尽量使用糖粉，如用白砂糖的可微波炉加热黄油，然后把白砂糖放进热黄油里融化。3.根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。
做法：
- 1. 黄油从冰箱取出，预先在常温下放软。
- 2. 糖粉与黄油混合搅拌均匀。
- 3. 加入鸡蛋液拌匀。
- 4. 加入切碎的蔓越莓拌匀。
- 5. 加入低筋粉拌匀后再加入可可粉搅拌均匀。
- 6. 所有材料完全融合。
- 7. 装进饼干模具定型，放进冰箱冷冻1小时。
- 8. 1小时后取出，脱模。
- 9. 切成6毫米厚，大小相仿的小方块。
- 10. 放入烤箱中层，180度烤20分钟。
- 11. 烤至表面稍转深色即可。放凉后食用，或用密封装好，随吃随取。