用料：
- 鱿鱼 2条
- 西芹 2根
- 胡萝卜 1节
- 洋葱 半个
- 红辣椒 1个
- 大葱 少许
- 食用油 适量
- 十三香 少许
- 鸡精 少许
- 生姜 2片
- 大蒜头 1瓣
- 料酒 少许
小贴士：
鱿鱼焯水时要快进快出！这样鱿鱼就不会变老。胡萝卜和其余的菜相比要难熟，所以要先炒，
做法：
- 1. 鱿鱼清洗干净，将表面的皮膜去掉。
- 2. 将鱿鱼切成丝用少许料酒，盐，十三香腌制十五分钟，
- 3. 需要准备的材料切成丝。
- 4. 锅里放水烧开快速放入鱿鱼焯水变色捞起。
- 5. 锅里倒油烧热，放入生姜大蒜头，炒香放入胡萝卜炒到断生
- 6. 放入洋葱！西芹，红辣椒翻炒均匀。
- 7. 倒入鱿鱼丝翻炒放少许料酒，盐。鸡精调味
- 8. 盛起装饰。
- 9. 制作好的成品