用料：
- 挂面 150克
- 猪肉 100克
- 白菜 80克
- 胡萝卜 10克
- 葱 10克
- 香菜 1棵
- 豆油 2小勺
- 生抽 1小勺
- 盐 3克
- 鸡精 2克
小贴士：
1.煮挂面的时候要不停搅动，以免粘锅。
做法：
- 1. 挂面准备好。
- 2. 将猪肉，白菜，葱，香菜，胡萝卜洗净。
- 3. 将猪肉切成薄片，白菜，胡萝卜切成细丝，葱切末，香菜切成小段。
- 4. 锅中豆油烧热后放入葱末爆香，倒入猪肉炒至变色，最后放入白菜丝和胡萝卜丝翻炒片刻。
- 5. 锅中加入水，大火烧开。
- 6. 放入挂面，调中火煮，并不停搅动挂面以免粘锅。
- 7. 加入盐，生抽，煮至挂面没有硬心后，放入鸡精和香菜段。
- 8. 盛入碗中，即可享用。