用料:
- 面粉 270克
- 发酵粉 3克
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 清水 适量
小贴士:
电饼铛无需刷油,没有饼铛用平底锅小火烙至也可以!
做法:
- 1. 面粉加入发酵粉拌均,慢慢加入温水,揉成光滑面团发酵半小时!天冷可延长下时间!
- 2. 发酵好的面团手摁下去不回缩,发酵完成!
- 3. 面团揉均排气!
- 4. 擀成圆片,抹一些食用油,撒上盐与葱花!
- 5. 将面片卷起!
- 6. 切成均匀小段!
- 7. 将小段两头捏紧,团圆摁扁!
- 8. 表面刷些油撒上葱花,或芝麻!
- 9. 电饼铛预热,放入饼胚烙至两面鼓起金黄就可以出锅了!
- 10. 成品图!