香辣鱿鱼丝的做法

做法：

• 1. 洗净切丝，在沥干水分（鱿鱼买的时候叫老板给我们处理干净）
• 2. 锅内放入食用油烧热，放入鱿鱼两面煎一下
• 3. 煎至两面微红即可，大概七八分熟的样子，我们一下部还有回锅、不能太老会影响口感
• 4. 我们用锅底剩的油放入蒜瓣炒香，在加入一袋蒜蓉辣酱
• 5. 在将煎好的鱿鱼倒入、一起翻炒入味，使蒜蓉辣酱包裹住鱿鱼
• 6. 出锅装盘，，放一片香菜好看、色香味俱全！