用料：
- 丝瓜 适量
- 普通面粉 40克
- 盐 少许
- 鸡蛋 一个
- 葱花 少许
小贴士：
就是要注意，面糊和的干点比较好，烙好的饼像是发面的，如果和稀了烙出饼像死面饼。加土豆，胡萝卜，各种蔬菜都行。还是要小火慢烙。
做法：
- 1. 准备丝瓜适量。
- 2. 面粉40克，
- 3. 鸡蛋一个，打入碗里备用。
- 4. 把丝瓜切碎备用。葱切葱花。
- 5. 鸡蛋打散倒入面粉，放葱花。用筷子拌匀。
- 6. 感觉干可以添加少许清水，切碎的丝瓜小丁也放碗里，少许盐也撒上，用筷子拌均匀，和好的面糊用筷子夹起不会掉，说明和好了，别和的太稀，稀面糊烙好的饼像是死面饼口感不好。
- 7. 热锅倒油，油可以多些。
- 8. 小火，把面糊倒锅里，用铲子慢慢摊开，尽量摊的圆点。也不要太薄。
- 9. 慢烙，一面微黄给翻过了。继续烙另外一面。
- 10. 两面都烙好。上金黄色就可以。
- 11. 出锅放板上，准备开切。
- 12. 切成米字形。
- 13. 叠一起喽。
- 14. 切去边边角角。成品图。