茄汁龙利鱼的做法

做法：

• 1. 龙利鱼用刀从右到左切成薄片。
• 2. 放生抽、料酒、姜丝、生粉用手抓匀。
• 3. 番茄洗净切成小块。
• 4. 油热放大蒜籽爆香，放番茄煸炒出红油。
• 5. 加两碗水小火煮5分钟。
• 6. 转大火，一片一片鱼片放锅里煮。
• 7. 2分钟后关火，放葱花和盐调味出锅。