鲍鱼冬瓜汤的做法

做法：

• 1. 排骨洗净，放高压锅煮10分钟，取高汤备用。
• 2. 鲍鱼和鲍鱼壳都用刷子刷干净。
• 3. 切十字花刀。
• 4. 切好的鲍鱼肉用胡椒粉和料酒腌制5分钟
• 5. 高汤烧开，放入鲍鱼肉和壳。
• 6. 再放入冬瓜中火煮8分钟左右。
• 7. 调入盐和葱花即可。