鲍鱼冬瓜汤的做法

• 1.排骨洗净，放高压锅煮10分钟，取高汤备用。

• 2.鲍鱼和鲍鱼壳都用刷子刷干净。

• 3.切十字花刀。

• 4.切好的鲍鱼肉用胡椒粉和料酒腌制5分钟

• 5.高汤烧开，放入鲍鱼肉和壳。

• 6.再放入冬瓜中火煮8分钟左右。

• 7.调入盐和葱花即可。